枸杞烘干，除湿控温很重要

枸杞烘干，除湿控温很重要

       枸杞是名贵的药材和滋补品，原产我国北部，由于果实入药而栽培，我国中部和南部不少省区也已引种栽培，尤其是青海、宁夏及天津地区栽培多、产量高。

       我们接触到的枸杞都是干枸杞，为什么不是新鲜的枸杞呢？

       新鲜的枸杞含水量大，含糖量高，果肉细腻，很容易破损，这就给运输与保存带来挑战。因此，枸杞采摘下来后，就需要想办法脱水干燥，确保枸杞的品质，因为破损后营养成分与有效物质会大量流失。

       枸杞果实在6～11月陆续成熟，应适时采摘。当果实由青绿变成红色或桔红色，果蒂、果肉稍松软时即可采摘。枸杞果宜在晴天早晨10时后进行，切勿在雨后或露水后采摘。如遇长期阴雨天气，采回的果实应立即薄摊于晒垫上，自然晾干水分后再进行加工。

       枸杞鲜果保质期极短，一般只有2～3天左右，深加工时的重要环节就是脱水保质。现在的枸杞种植规模都比较大，因此一旦到了收获季节，就需要快速干燥，如果不快速干燥，那么枸杞就会破损的，带来巨大经济损失。因此，靠自然晾晒的方法来干燥是行不通的。

       枸杞烘干，上限是55°C，一般控制在50°C为好，温度控制不好反而会导致枸杞品质下降。保证枸杞干燥后的质量，烘干过程中需要做好排湿工作，因为枸杞的含水量高达80%以上，烘干房在升温三四个小时候，室内空气湿度就会很高，水汽不及时排放出去就会影响到烘干效率和枸杞质量。但是，通风排湿的话，会散失大量的热量。

       提高枸杞烘干品质，现在多数是使用烘干除湿机来完成。

       安诗曼烘干除湿机，参考尼卡诺原理，同时具备封闭式排湿和升温两个功能。内循环封闭式烘干，无需强排风，利用高温把枸杞内的水份挥发出来，通过内循环除湿系统不断把水排出，直接快速降低烘干房的湿度，达到烘干枸杞的目的。由于无需强排风除湿，烘干过程中减少了热能量的损失；除湿过程中产生的热量还可以参与到烘干中去，这样就可以加快烘干速度，降低烘干费用。

       枸杞的烘干过程，温度也不是一成不变的。升温阶段温湿度控制器温度控制设置为40°C；排湿阶段温度控制45°C；深度烘干温度为50°C～55°C，湿度控制在55%，后经过一段时间冷却后重新加温，最后均匀排湿。安诗曼烘干除湿机可通过智能温湿控制系统设置烘干模式和温湿参数，分阶段进行烘干，更好地提高枸杞的烘干质量。

       随着人们生活质量的提高，对环境保护及食品安全的意识越来越强，安诗曼烘干除湿机作为一种安全的、环保的干燥除湿设备替代原有旧式的干燥除湿设备，改变传统烘干方式，方便省事，除湿控温精准，节能高效，更好满足烘干需求，提高了枸杞的质量。