食品保质期跟湿度有关系吗

但是要注意的时候，保质期不是一成不变的，它跟存放环境关系很大，首先就是温度。有些食品必须要在低温下保存，比如鲜奶、酸奶，这些食品的保质期很短，特别是鲜奶，哪怕是在低温下保存也只有几天时间，如果不放到冰箱里面，或者是冷柜里，那么就很容易导致食品过保。而且冷链不完善对这些需要低温冷冻保存的食品影响很大，比如曾经出现过的速冻食品在保质期内出现致病菌超标、发霉的问题，就是冷链不完善造成的食品解冻、微生物繁殖这个原因造成的。

其次，保质量还跟保存方式有关：有包装的跟没有包装的相比，保质期会长一点，特别是现在很多食品都实行真空包装，这就大大的降低了食品被细菌微生物侵蚀的可能。现实生活中我们也有这样的经历，打开包装的食品很快就会受潮，一个晚上时间就会发霉，而有包装的食品则可以存放较长时间。所以有包装的食品打开没有吃完就要重新包装起来。

第三，保质期跟空气湿度关系很大。如果存放环境比较干爽，空气湿度不高，那么食品存放就可以达到保质期规定的时间，但是如果存放的地方潮湿不堪，而食品的包装有缺陷，那么要想达到保质期规定的时间就难了。因为潮湿的地方有利于细菌微生物的繁殖传播，这对食品保质期的影响很大。所以对于食品公司来说，仓库必须要做好防范潮湿的工作，只有这样才能保证自己的产品不会被潮湿影响。

影响食品保质期的还有其他的原因，比如避光、避热等等，但是一般来说，就是上面三种，只要做到保存环境的温度、湿度适合食品的存放要求，还有包装完好，那么食品的保质期就不会缩短。对于食品厂来说要想食品卖的好，食品的质量要过关，除了生产要严格管理外，存放也很重要。空气湿度过高会降低食品的质量，所以在此，小编建议食品仓库配置除湿机来防潮除湿，降低空气湿度，确保食品的安全。安诗曼除湿机，采用冷冻除湿技术，除湿高效快捷，是食品厂仓库防范潮湿的好选择。