拥有近50家商店，vanMaanenBakery已经成为阿姆斯特丹和海牙地区的知名品牌。在面包店里，工艺依然很重要。面包店符合最高标准和规定，以保持最高质量。在夏季，范马宁的面包师面临严重问题。在夏天，每公斤空气中最多可含15克的水分。面包面包将从烤箱中出来，酥脆脆脆，然后在冷却塔中加工，然后在生产大厅进一步冷却。这个过程在整个晚上都持续下去，然后将面包准备好分发给50家商店。但在夏季，冷却过程中